Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Ингредиенты

  • курица — 1,2 кг
  • уксус 5-7 % (яблочный, виноградный, столовый) — 0,5 ст.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • растительное масло — 4-5 ст.л.
  • соль
  • перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Курица получается очень вкусной!

Мясо нежнейшее, сочное, слегка кисловатое — просто тает во рту, чувствуется аромат чеснока.

Советую не пренебрегать длительным маринованием птицы, курица будет только вкуснее и мягче.

#Денькнигодарения

Курицу натереть солью и перцем.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом и смазать курицу снаружи и внутри.

Уксус, конечно же, будет стекать вниз, поэтому за время маринования курицу желательно несколько раз перевернуть, не забывайте и внутрь птички тоже плеснуть уксус.

На ночь поставить в холодильник и оставить курицу мариноваться грудкой вниз.

На следующий день курицу достать из холодильника и довести до комнатной температуры.

Связать ножки, крылья подвернуть под тушку, чтобы они не горели.

Полить растительным маслом.

Отправить в духовку запекаться при 200°С на 30 минут, затем огонь убавить до 160°С и запекать курицу еще примерно час. Если хотите корочку порумяней, то в конце включите огонь посильней.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Дополнительная информация

«Размотавши косынку, господин велел подать себе обед. Покамест ему подавались разные обычные в трактирах блюда, как то: щи со слоеным пирожком, нарочно сберегаемым для проезжающих в течение нескольких недель, мозги с горошком, сосиски с капустой, пулярка жареная, огурец соленый, и вечный слоеный сладкий пирожок, всегда готовый к услугам…»

Н.В. Гоголь «Мертвые души»

Пулярка — это откормленная курица, жирная и мясистая, мясо которой при приготовлении будет сочным и нежным. 🐔

Я уверена, курочка, приготовленная по моему рецепту, понравилась бы Чичикову. 🍗🥧🍺

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Запеченная курица, маринованная в уксусе с чесноком #денькнигодарения

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх