Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Вареники на кефире без яиц

Вареники на кефире без яиц

Описание приготовления:

Приготовить вареники на кефире без яиц по этому рецепту можно совершенно с любой начинкой. Главная изюминка — пуховое тесто. В готовом виде вареники объёмные, одновременно толстостенные, но нежные и лёгкие. Тесто на кефире намного нежнее на вкус, а ещё вареники невероятно быстро варятся, благодаря чему не успевают развариться. Возьмите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Блюда с начинкой
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука  — 250-300 Грамм
  • Кефир  — 150 Миллилитров (комнатной температуры)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сода  — 1/2 Чайных ложки
  • Начинка  — По вкусу (у меня картофельное пюре)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Вареники на кефире без яиц»

Вареники на кефире без яиц

Подготовьте все ингредиенты.

Вареники на кефире без яиц

Соедините кефир (комнатной температуры), соду и соль.

Вареники на кефире без яиц

Частями введите муку.

Вареники на кефире без яиц

Сначала перемешивайте тесто при помощи ложки, затем переложите на стол и продолжите замес руками.

Вареники на кефире без яиц

Тесто не должно липнуть к рукам и в то же время должно оставаться эластичным и мягким. Соберите его в шар, переложите в миску, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Вареники на кефире без яиц

В качестве начинки у меня сегодня картофельное пюре. По желанию можно добавить к картофелю обжаренный лук или шкварки. А можете взять любую другую начинку на свой вкус: творог, капусту, грибы и т.д.

Вареники на кефире без яиц

Приготовьте вареники любым удобным способом и отварите в кипящей подсоленной воде.

Вареники на кефире без яиц

Варятся вареники из такого теста очень быстро. После всплытия буквально 1-1,5 минуты.

Вареники на кефире без яиц

Вареники на кефире без яиц готовы. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх