Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Ингредиенты

  • кабачки — 1 шт.
  • белокочанная капуста — 400 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • пастернак — 0.5 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст.л.
  • растительное масло — 50 мл.
  • сахар — 0.5 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
  • зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь, лук и пастернак очистить, вымыть, обсушить.

Морковь и пастернак нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи на среднем огне до мягкости и лёгкого румянца.

2. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

3. Нарезанные кабачки добавить в сковороду и продолжить обжаривать всё вместе в течение 5–10 мин, помешивая.

4. Белокочанную капусту вымыть, обсушить, нарезать соломкой.

5. Добавить капусту к овощам, перемешать и продолжить жарить ещё 5–7 мин.

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить до мягкости овощей.

6. Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать.

Водой её можно не разводить, так как кабачки дадут много сока.

7. Капусту с кабачками посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара.

Тушить без крышки ещё 5–7 мин и выключить огонь.

8. Разложить блюдо по тарелкам и подать к столу со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Дополнительная информация

Предлагаю простое и вкусное блюдо для постного стола — тушёную капусту с кабачками и другими овощами. Если любите, можно добавить в него пару зубчиков чеснока. Томатную пасту можно заменить свежими помидорами.

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Тушёная капуста с кабачками #постныйстол

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх