Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Салат с лимонной заправкой

Салат с лимонной заправкой

Описание приготовления:

В принципе, в салат с лимонной заправкой можно добавлять совершенно любые овощи, какие вам больше нравятся — такие и добавляйте. Лимонная заправка придаст этим овощам совершенно новый вкус и внесет разнообразие в традиционные овощные салаты с оливковым маслом или сметаной. Как по мне, с лимонной заправкой получается даже вкуснее.

Рецепт салата с лимонной заправкой:

1. Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.

2. На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец. Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу. Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами — нарезаем (лук мелко, помидоры — на небольшие дольки) и кладем в салат. Добавляем соль и перец.

3. В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.

4. Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном — и салат готов!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / На полдник / Недорого
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Листья салата  — 100 Грамм
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Огурец  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1/2 Штуки
  • Зеленый лук  — — По вкусу
  • Оливки без косточек  — 2 Ст. ложки
  • Кунжутные семечки  — 1 Ст. ложка
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с лимонной заправкой»

Салат с лимонной заправкой

Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.

Салат с лимонной заправкой

На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец.

Салат с лимонной заправкой

Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу.

Салат с лимонной заправкой

Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами — нарезаем (лук мелко, помидоры — на небольшие дольки) и кладем в салат.

Салат с лимонной заправкой

Добавляем соль и перец.

Салат с лимонной заправкой

В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.

Салат с лимонной заправкой

Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном — и салат готов!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх