Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Пудинг из черствого хлеба

Пудинг из черствого хлеба

Описание приготовления:

Черствый хлеб — основа творчества. Пудинг можно приготовить как из батона, так и из любых оставшихся кусочков сдобного или просто белого хлеба. Нужен именно черствый хлеб, минимум двух-трехдневный. Для лучшего вкуса подсушите хлеб дополнительно в духовке.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Батон
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пудинг

Ингредиенты:

  • Батон  — 1 Штука (черствый)
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Молоко  — 3 Стакана
  • Масло сливочное  — 50-70 Грамм
  • Изюм  — 1/2 Стакана
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 10

Как приготовить «Пудинг из черствого хлеба»

Пудинг из черствого хлеба

Подготовьте ингредиенты.

Пудинг из черствого хлеба

Нарежьте батон кубиками среднего размера. Корки обрезать не нужно.

Пудинг из черствого хлеба

Подсушите кубики батона в духовке, нагретой до 150 градусов. Не нужно зарумянивать батон, достаточно хорошо подсушить.

Пудинг из черствого хлеба

Выложите кубики батона в подходящую глубокую форму. Рассыпьте сверху промытый изюм.

Пудинг из черствого хлеба

Взбейте венчиком яйца с сахаром и щепотками соли и ванилина. Постепенно добавьте молоко, хорошо размешивая смесь.

Пудинг из черствого хлеба

Залейте молочной смесью кубики батона. Смесь должна покрывать кубики полностью. Дайте постоять около часа. Молоко должно полностью впитаться. Затем смажьте поверхность пудинга размягченным сливочным маслом.

Пудинг из черствого хлеба

Выпекайте пудинг в прогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, около получаса. Если сильно румянится, но в середине слишком влажный, накройте фольгой, убавьте нагрев до 160 и допекайте до готовности.

Пудинг из черствого хлеба

Дайте готовому пудингу постоять вне духовки минут 10 и сервируйте теплым. По желанию можно присыпать ломтики пудинга сахарной пудрой.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх