Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы и помидоры с базиликом на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, помидоры плотные, с толстой кожицей, небольшого размера. Хорошо подойдёт сорт сливка или черри. Базилик лучше использовать зелёный. Закатка получается ароматной, душистой и очень вкусной! Получается отличная закуска, которая разнообразит повседневное меню.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 300 Грамм
  • Огурцы  — 300 Грамм
  • Базилик  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — 1 Штука (веточка)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Перец черный горошком  — 3 Штуки
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 600 Миллилитров

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Огурцы и помидоры с базиликом на зиму»

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Огурцы замочите в холодной воде на пару часов.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Затем нарежьте на крупные ломтики толщиной около 3-4 см.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Помидоры помойте, слегка обсушите.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

На дно чистой стерилизованной банки выложите петрушку, лист базилика и очищенный зубчик чеснока.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Заполните банку помидорами и огурцами. Между слоями добавляйте листья базилика.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и перец горошком, проварите 1 минуту. В конце влейте уксус.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой, затем стерилизуйте в кипящей воде 10 минут. После закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.

Огурцы и помидоры с базиликом на зиму

После заготовку можно убрать в тёмное прохладное место на хранение. Огурцы и помидоры с базиликом на зиму готовы.
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх