Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Фрикадельки с гнездами

Фрикадельки с гнездами

Описание приготовления:

Фрикадельки с макаронами — вкусное и сытное блюдо, которое любят в любой семье. Мы же все приготовим в одной сковороде, что очень удобно. При желании в подливу вы можете добавить ароматные травы и чеснок для аромата.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш куриный  — 500 Грамм
  • Макароны "Тальятелле"  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 150 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Шампиньоны мелкие  — 15 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Фрикадельки с гнездами»

Фрикадельки с гнездами

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с грибами под проточной водой. Фарш я купила из куриной грудки, но из красного мяса получается тоже вкусно, но чуть жирнее.

Фрикадельки с гнездами

Мелко нарежьте репчатый лук, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Фрикадельки с гнездами

Мокрыми руками сформируйте фрикадельки небольшого размера, обжарьте их с обеих сторон до красивой румяной корочки.

Фрикадельки с гнездами

Снимите фрикадельки на тарелку, а в это же масло выложите нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи минуты 3 до мягкости.

Фрикадельки с гнездами

Грибы нарежьте, переложите в сковороду, обжарьте несколько минут под крышкой.

Фрикадельки с гнездами

Влейте в сковороду томатный соус, добавьте воды, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист, доведите до кипения.

Фрикадельки с гнездами

Выложите в подливу макаронные гнезда, чуть утопите их в подливе. Если подливы маловато, подлейте еще немного воды из чайника, чтобы гнезда были почти полностью покрыты. Накройте сковороду крышкой и подержите на тихом огне минуты 2, чтобы макароны слегка размягчились.

Фрикадельки с гнездами

Сверху на каждое гнездо выложите по фрикадельке, при необходимости еще немного посолите и поперчите подливу. Накройте крышкой и тушите на тихом огне 15 минут.

Фрикадельки с гнездами

Готовые фрикадельки с макаронными гнездами подавайте к столу в той же сковороде, в которой они готовились, а каждый сам себе уже положит столько, сколько сможет съесть. Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх