Описание приготовления:
Я — за разнообразие и оригинальность во всем, даже в приготовлении бутербродов. Тривиальные бутерброды с сыром и колбасой я практически всегда стараюсь заменить чем-то более оригинальным. Одна из моих любимых вариаций — это бутерброды с яйцами, точнее — с яичной намазкой. Получается очень сытно и достаточно вкусно. Не гурманское, конечно, блюдо — но на то они и бутерброды, чтобы быть простыми и сытными, не так ли?
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 3 Штуки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Лук — 1/3 Штуки
- Соль, перец — — По вкусу
- Хлеб — 4 Ломтика
Количество порций: 2
Как приготовить «Бутерброды с яйцом»
Кладем яйца в небольшую кастрюлю с водой и уксусом и доводим до кипения. Как только вода закипит, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Остужаем яйца в ледяной воде. Когда остынут — очищаем.
Смешиваем мелкими кубиками нарезанные яйца, майонез, размягченное сливочное масло, мелко нарубленный лук, соль и перец.
Хорошенько перемешиваем.
Получившуюся яичную смесь помещаем между двумя ломтиками хлеба — и бутерброд готов. Если яичная смесь останется — ее можно хранить под крышкой в холодильнике до нескольких дней.
Источник
