Меню недели

Надеюсь, рецепты нашего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос вам сегодня. На этом сайте вы найдете кулинарные рецепты

Блинчики с яйцом и луком

Блинчики с яйцом и луком

Описание приготовления:

Сами блины можно приготовить по любому рецепту, я же предлагаю свой любимый, проверенный годами — блины на кефире с кипятком. А вот для начинки мы будем использовать вареные яйца, зеленый лук, соль и перец. Сочетание на первый взгляд очень простое, но оно и очень вкусное. Подавать блины можно со сметаной или другим любимым соусом. Пробуйте!

Назначение: На завтрак / Для детей / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Овощи / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Кефир  — 200 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Сода  — 1/3 Чайных ложки
  • Кипяток  — 1/2 Стакана (100 мл.)
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо куриное  — 3 Штуки (в начинку)
  • Зеленый лук  — 1 Пучок (в начинку)
  • Соль  — По вкусу (в начинку)
  • Перец  — По вкусу (в начинку)

Количество порций: 4

Как приготовить «Блинчики с яйцом и луком»

Блинчики с яйцом и луком

Подготовьте ингредиенты.

Блинчики с яйцом и луком

Возьмите объемную миску, в которой будет удобно приготовить тесто. Вбейте в миску яйцо, добавьте соль и сахар.

Блинчики с яйцом и луком

Взбейте яйцо миксером минуту, после добавьте кефир.

Блинчики с яйцом и луком

Снова все взбейте миксером и добавьте пшеничную муку.

Блинчики с яйцом и луком

Отдельно вскипятите воду и добавьте в кипяток соду, перемешайте и влейте в тесто. Перемешайте все и добавьте растительное масло — тесто готово.

Блинчики с яйцом и луком

Сковороду хорошо разогрейте и слегка смажьте маслом, влейте немного теста.

Блинчики с яйцом и луком

Жарьте блинчики с каждой стороны по 30 секунд.

Блинчики с яйцом и луком

Куриные яйца предварительно отварите вкрутую 10 минут в подсоленной воде. После яйца почистите и нарежьте кубиками, переложите в миску. Зеленый лук ополосните и просушите, нарежьте мелко. Добавьте лук к яйцам, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

Блинчики с яйцом и луком

На каждый блинчик выложите немного начинки из яиц и лука.

Блинчики с яйцом и луком

Сверните блинчик рулетом.

Блинчики с яйцом и луком

Таким образом нафаршируйте все блины. Вот и все, блины с яйцом и луком готовы.

Блинчики с яйцом и луком

Приятного аппетита!
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наверх